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食品洁净厂房空气洁净度等级标准参考
1 食品工业洁净厂房空气洁净度按食品GMP要求分一般、十万级、一万级三个等级。
2 洁净室内有多种工序时，应根据各自要求，分别采用相应的洁净级别。
3 在满足工艺要求前提下，洁净室宜采用局部工作区空气净化和全室空气净化相结合的形式。
表：食品洁净厂房空气洁净度等级标准表：
|
洁净级别 |
尘粒数/M3 |
活微生物数/ M3 |
||
|
ㄒ0.5μm |
ㄒ5μm |
沉降菌 |
浮游菌 |
|
|
10000级 |
ㄑ350000 |
ㄑ2000 |
ㄑ3 |
ㄑ100 |
|
100000级 |
ㄑ3500000 |
ㄑ20000 |
ㄑ10 |
ㄑ500 |
|
一般级 |
无要求 |
无要求 |
无要求 |
无要求 |
*如国家有新规定时，按新规定执行。
注1、 测状态以静态为据。
注2、 判定洁净等级所列0.5μm和5μm两种粒径，测试时允许任用一种。
